lunes, 25 de junio de 2012

Truco de cocina 3: Fundir el chocolate rápido y sencillo


     Hola saboreadores!! os traemos un truco de cocina, que es muy útil para hacer nuestras recetas dulces en repostería. Vamos a enseñaros dos formas de fundir chocolate de forma rápida y sencilla, con estos dos métodos te olvidaras de pasar malos tragos… no se quemara y no quedaran trozos sin derretir! 

Primer método: Al baño María
    Si lo hacemos al baño maría tenemos que asegurarnos que no le entre agua al chocolate, ya que si le entra se queda duro y no se derretirá bien. Por eso se debe hacer en un baño María con muy poca agua y también es importante ir removiéndolo continuamente para así conseguir que se derrita mucho más fácil.

Segundo método: En el microondas
    Troceamos el chocolate y lo ponemos en un bol apto para el microondas. Lo metemos a potencia media 30 segundos aproximadamente, lo sacamos, lo removemos y lo volvemos a meter otros 30 segundos. Repetimos esta operación hasta que el chocolate quede perfectamente derretido.


Esperamos que os haya servido, pronto traeremos una nueva receta para compartir con vosotros! 

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