Merluza al horno con patatas

      Hola amigos y amigas, un día más volvemos con una receta de pescado... sana, deliciosa, fácil y que fácilmente va a gustar a toda la familia tanto a mayores como a pequeños ya que la merluza es un pescado con poca espina, y además con muy pocas grasas y calorías! Os animo como siempre a probarla!

Ingredientes:

-Merluza

-Patatas

-Aceite de oliva y sal

-Perejil

-Un vasito de vino blanco

-Pimienta

-Ajo

-Tomate natural

¿Cómo se hace?

Paso 1: Una vez abierta la merluza por la mitad, ponemos el horno a calentar a unos 170º y mientras hacemos el picadillo de aceite, sal, perejil, vino blanco, ajo y pimienta y un poco de tomate natural y lo trituramos todo con la batidora.

Paso 2: En la bandeja del horno ponemos la merluza abierta y las patatas troceadas en cuatro trozos y a continuación echamos por encima el picadillo anteriormente citado.

Paso 3: Lo introducimos al horno durante unos 45 minutos, siempre vigilando que las patatas y la merluza no se quemen Y listo... cuidado con el horno que quema!

Un plato simple, fácil y delicioso.

Ternera en salsa (1)

¡Hola saboreadores! Hoy os vamos a descubrir una receta para realizar la ternera de una forma diferente y no solo echándola a la sartén y friéndola, sino con una salsita que le dará ese toque especial que estará para chuparse los dedos. ¡Os animo a probarla!

Ingredientes:

- Chuletas de ternera

- Sal

- Pimienta

- Aceite

- Ajo

- Perejil

- Un vasito de vino blanco

¿Cómo se hace?

Paso 1: En una sartén pondremos aceite y lo dejaremos que se caliente.

Paso 2: Salpimentamos la ternera y una vez que el aceite de la sartén este caliente la echaremos y la iremos dorando por los dos lados.

Paso 3: Mientras que se va haciendo la ternera, picaremos ajo y perejil. Una vez que esté dorada le echaremos el picado que hemos realizado junto con un vasito de vino blanco y taparemos la sartén para que se vaya cociendo.

Paso 4: Cuando le quede poco caldo, le daremos la vuelta a la ternera (con atención también de que no se nos pegue a la sartén) y cuando ya solo quede el aceite… la tendremos lista para comer y para mojar pan en la sabrosa salsa.

NOTA: Si no queremos que el sabor del vino este tan presente, un truquillo es echar en el vasito de vino un poco de agua. Y listo!!

Recetas: Michirones -Habas con jamón (1)

      ¡Buenas amig@s! Hoy os traemos una receta para disfrutar del sabor de las habas, planta originaria de la cuenca mediterránea y por suerte producto típico español. De esta receta “michirones” os vamos a enseñar dos procedimientos para realizarla, una más rápida y sencilla que es la que os exponemos en este post(que no por ello será menos rica) y más adelante una un poquito más laboriosa (pero también no por ello será más complicada)

Ingredientes:

- 1 cebolla

- Trocitos de Jamón

- Media pastilla de Avecrem

- Habas

- Un poquito de agua

¿Cómo se hace? 
-Paso 1: En una sartén pondremos aceite y una vez caliente echaremos una cebolla pequeña picada y la sofreiremos.

-Paso 2: Cuando tengamos sofrita la cebolla le echaremos los trozos de jamón y le daremos vueltas durante un par de minutos para posteriormente echar las habas, y así ir dando sabor.

-Paso 3: Después de un par de minutos de haber echado las habas, le echaremos una taza pequeña (de las de café) de agua y media pastilla de avecrem, le daremos vueltas hasta que se deshaga la pastilla da avecrem.

-Paso 4: Cuando se haya consumido un poquito el caldo… ya está listo para degustarlo…

¡Que aproveche!

Picadillo de ajo y perejil

     La receta que vamos a preparar se trata de un picadillo súper sencillo  que  sin duda le puede dar unos toques maestros a nuestros platos preferidos.

     Algunos ejemplos de platos para los que podemos utilizarlo pueden ser la sepia, mero, alitas o muslos de pollo, patatas asadas, es decir para utilizar a la plancha o incluso en nuestros asados saliendo especialmente sabrosos. Lo mejor es que lo prueben ustedes mismo e investiguen con nuevas recetas, esperamos vuestras opiniones e impresiones.

Ejemplo de pechugas a la plancha con el rico picadillo.

Ingredientes:

-Aceite

-Perejil

-Dientes de ajo

-Sal

¿Cómo se hace?

El proceso es el más sencillo del mundo, juntar los ingredientes y a picarlos en un mortero (si se tiene). También se pueden pasar por la batidora por si se quiere hacer bastante cantidad para guardarlo en botes y a la nevera, y así tener ya preparado.

¡¡Una vez listo… a saborearlo con nuestros platos preferidos!!